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蒸东葫芦

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有人要问了,这东葫芦是个什么葫芦呢?这儿提到的东葫芦,学名叫“南瓜”,是咱这儿农村老辈儿庄户人常吃的一种饭食,要搁现在可就是个稀罕吃的了。

南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分,营养丰富,为农村人经常食用的瓜菜,并日益受到城市人的重视。做法很简单,成熟南瓜一个洗干净,皮可去可不去(建议不去,保留营养价值),切块儿入锅蒸熟即可,也可以依个人口味添加调味品。
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